ملف ريمــــــــــــ الرمضاني..تجميعي

هذه انواع السلطات المفيدة

سلطة الذرة والفاصوليا الحمراء سلطة الباذنجان بالجرجير سلطة الملفوف الأحمر مع الزنجبيل سلطة بطاطس سلطه الفلفل الحارة0 سلطة البقلة سلطة طبقات بالوان الطيف مع صوص مميز سلطة الدجاج بالزعتر سلطة الدجاج المشوى مع صوص مميز سلطة المعكرونة بالخضار والمايونيز سلطة الحمص سلطه الباذنجان بالذرة سلطة الزعتر سلطة الجرجير بالجوز سلطة الباستا سلطة الباذنجان والفاصوليا الحمراء سلطة البقدونس بالباذنجان سلطة الباذنجان مع الجرجير سلطة مشوية سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة الخس بالجبنة والجوز سلطة الذرة بالملفوف سلطة بابا غنوج على الطريقة السودانية السلطة الخضراء الملكيه Royal green salad سلطة الجرجير الحامض الحلو التبولة الشامية سلطة التونة بالمايونيز سلطة الشيبس بالزبادي سلطة حمراء السلطة الخضراء بالجرجير سلطة اللبن مع البندوره والخيار سلطه حارة سلطة النودلز سلطة الجزر المسلوق سلطة عربية شهيه فتوش (3) سلطة براعم الحبوب سلطة الخس بالجبنة و الجوز سلطة المعكرونة بالطحينة سلطة أم روضه سلطة البرغل مع الحمص سلطة الحمضيات سلطة الخضار بالبرتقال سلطة الجرجير بالزيتون و الزعتر السلطه المشكله سلطة البطاطا بالكريما سلطة كولسلو على طريقة كنتاكي سلطة بالذرة سلطة الملفوف باللبن سلطة مكرونة باللانشون سيزر سلاد سلطة المعكرونة الفرنسية سلطة الجزر البسيطة سلطة الفول سلطة الروبيان اللذيذة سلطة الخضار المقلية بالزبادي سلطة التونة سلطة الدجاج الفرنسية سلطه الرمان سلطة المعكرونة بالزبادي سلطة الخضار بالروب سلطة اللبنة سلطة الباذنجان مع الخيار المخلل السلطة الخضراء سلطه الرنجه اللذيذه سلطة استوائية السلطة الروسيه الرائعه سلطة الزعتر الأخضر سلطة افوكادو سلطة عربية سلطة الزيتون اللذيذه سلطه الباذنجان و المخلل سلطه امريكية سلطة سيزر سلطة البقوليات تبولة سلطة بالحمص(2) سلطة المايونيز الخاصة سلطة الجرجير الحامضة سلطة الكوسه سلطة مشكلة ولذيذه سلطة الملفوف سلطة البطاطس بالثوم سلطة القرنبيط سلطةالجبن سلطة الذرة و البقدونس سلطة مقالي سلطه المكرونة بالفاصوليا الحمراء سلطة مشكلة سلطة الزهرة بالمايونيز سلطة الفتوش سلطة فواكه سلطة الفاصوليا فتوش بطريقة مختلفة سلطة بالمرتدلا سلطة المكرونة الملونة سلطة الكروم بالذرة سلاطة المعكرونة بالذرة سلطة الباذنجان الخضراء فتـــــوش (2) السلطة الفرنسية هرم السلطه سلطة الذرة بالمايونيز سلطة الجزر "2" السلطة العجيبة سلطة البطـاطـس سلطة الباذنجان (2) سلطة مشكلة بالمكرونة سلطة المكرونة سلطة السبانخ سلطه المكرونه سلطة البطاطا بالمايونيز سلطة الفواكه (2) سلطة الشمندر سلطة الحبن سلطة مكرونة ( 3 ) سلطة الملفوف والجزر سلطه بالحمص (1) سلطة الرمان سلطة البطاطس (2) سلطة مكسيكية سلطه البطاطس (1) سلطة المكرونة (2) سلطة الزهره سلطة الباذنجان بالزبادي سلطه الفواكه فتوش (1) سلطة سيزر(1) سلطة الثوم سلطة المكرونة (1) سلطة الجزر سلطة معكرونه بالربيان سلطة الزبادي بالخيار السلطة اليونانيه سلطة الباذنجان سلطة الكولسلو

أتمنى يعجبكم وتجربون الآيس كريم اللذيذ

آيس كريم لذيذ

المقادير

علبتين (((قشطة)))
علبتين((( كريم كراميل )))
علبتين (((دريم ويب (((
5 فناجيل قهوة((( حليب بودرة)))
علبتين ((( القشطة ))) نحتاجهم في قياس الماء بارد
ورق قصدير
ملعقة صغيره ((( سكر )))


الطريقة
تخلط جميع المقادير السابقه بمضرب الكيك الكهربائي لحد مايصير غليظ
ونجهز صحن ويكون مقعر ونغلفة بالقصدير ونصب الخليط ويدخل للفريزل 12 ساعة ويزين بالشوكولاتة والكون فليكس

المقـــادير/ الـطريقة:




عجينه عاديه خميره والحليب وبيضه ودقيق وقليل من الملح وتترك حتى تتخمر.



الحـــــشوه:


بيض مطبوخ +جبنة المثلثات او القوالب حسب الرغبه وهريسه او شطه..





تفـــــرد العجــينه ,,وتقطع إلى دوائر..




تترك جــانباً حتى ترتـــاح..




تم تاخدى كل دائره وتدهنيها بشطه وتتضعى فيها شريحه من البيض وقطعه من الجبنه
او ممكن تحطى اى حاجه انتى تحبيها مش لازم بيض
جبنه شيدر او رومي او لانشون
وممكن لحمه مفرومه
حسب الرغبه..





ثم تاخدى قطعه ثانيه من العجين وتضعيها فوقها..وتضغط على اطرافــــها بالشوكه..





وتترك حتى تتخمر وتجهزى أناء به زيت يكون غارق قليلا حتى تقومى بقلى الفطائر فيه..





وحتى يسخن الزيت تضعى فيه الفطائر وحاولى وانتى تقلي ان ترشى عليها الزيت الساخن بملعقه حتى تنتفخ وهى تقلى..



وتقـــــــــــدم بالعـــــــــافيه..

رائع يا ريم ( رائع جداً )

ويستحق التميز بكل جدارة

واصلي .. ومثل ما قال ابو حمد

( ما نبي بالنهار صور ) ههههه

اخت
ريم
مشكوره على النشر ليستفاد منها
تحيتي

فهد الف شكر ع المرور وختم التميز
وثانيا لاتدخل انت وابوحمد بالنهار
اخذ ذنبكم .....هههههههههههه




غازي شكرا لك ع المرور

الرزالصيني

المقادير:

دجاج صدور مقطع قطع صغيرة
فلفل حلو ( اخضر -اصفر -احمر) مقطع بشكل طولي
قرن فلفل حار
حبة بصلة مقطعة
شوية ملفوف احمر
صلصة الصويا حلوة ( ملعقة اكل)
رز بسمتي ( مسلوق بماء وملح )
زيت
فلفل اسود - ملح - زنجبيل
الحين نحط شوية زيت ونحمس البصل فيها لين يقرب يلين
ثم
نضيف قطع الدجاج على البصل ونحركها لين تستوي
اضيفي الفلفل الحلو والفلفل الحار والبهارات وقلبيها على النار الى ان تلين
اضيفي صلصة الصويا الحلوة وقلبيها على النار
جا دور الرز مستوي ومسلوق حطيه على الخضار الموجودة
عندك وقلبيه كويس . خففي الحرارة مرة وغطي الرز لدقايق قليلة
ويقدم
وصحتيييييييييين

الرز الكابلي


المقادير
دجاجة +5 اكواب رز مسلوق نصف سلق ومصفى +بصلتين كبيرتين مقطعه شرايح+3 حبات بطاطس كبيرة مقطعه الى قطع كبيرة
+ملعقه ثوم مطحون+برتقاله مقطعه قطع كبيرة+باكيت صلصة
ملعقتين بهارات مشكلة +ملعقه صغيرة ملح ليمون+ملعقه صغيرة زعفران+
ملح +نصف كأس زيت اوسمن او زبدة +نصف فنجان ماء كادي+نصف فنجان ماء ورد

الطريقه

نضع البصل والثوم مع الزيت في وعاء ونقلبه على النار شويه ونحط البرتقال عليه..
نضع الدجاج ونقلب شويه
نحط البهارات والصلصه وماء الورد وماء الكادي والزعفران والملح ..
ملح اليمون بعد ماتنضج المكونات كلها..ونقلب ونحط كاسه ونص ماء
ونهدي النار لحد ماتنضج الخلطة ..ملاحظة لاتكثروا الماء لو حسيتوا انها نقصت كتير
نص كاس زياده فقط..

الرز المسلوق
بعد ماحطينا الرز فوقها ..ملاحظة ..نجيب نصف فنجان ماء كادي مع شوية زعفران

وننقع الزعفران فيه ولما نحط الرز فوق الخلطة نرش فوقهم الزعفران مع ماء الكادي

ونخليه على النار هادئة جدا لحد مايشرب الماء..ونطفي النار ونتركه قليلا
5 دقايق ..بعدين نجيب طبق الغرف ونحط شوية رز من فوق الوجه ..في طبق التقديم
ونغرف الارز ونرص الدجاج والبطاطس ونرتب شكله

ونقدمه مع سلطة الخيار بالبن والنعناع

مجهووود جبار

يعطيك العااافيه

ماشاء لله تبارك لله دائما مبدعه