لحمة حاشي

14-01-11, 10:37 AM

وقبل كل شئ لابد من تعديل المزاج بفنجال قهوة وبيالة شاهي

وهذا هو الطاجن المغربي - وعلى فكرة فيه محل على طريق الشفاء العام
لمن أراد أن يشتريه وفيه مقاسات كبير - وسط - وصغير .
اويوصي حبيبنا الأطلسي شكلة ناوي على سفرة للمغرب الحبيب

نبدأ بالمقادير لحمة حويشي صغير

نحمس البصل مع شحمة الحاشي مع معجون الطماط والبهورات

وبعد ذلك نصف اللحم ومن ثم الخضار ونرش البهورات والملح

وإذا شفناه بدأ يطلع دخان وتطلع الريحة الزكية نغطه
ونخليه لمدة ساعة -

بعد مرورنصف ساعة ماصبرت فتحته وهذي هي النتيجة

غطيته وخليت اللقافه والحرصة الزايدة

ورديناها في تصوير الشعيب الله يرزقة السيل الطيب

نضيع وقت بقي نصف ساعة على الأستواء

الناقل الرسمي للطلعة ..... سفاري إيرلاين - الله يبارك لراعيه

وهذا بعد مرور ساعة

ترتيب السفرة المتواضعة

سمو الله يحييكم على قل الكلافة

الجوع كافر - - - -

وفي الختام - - إن شاء الله يكون التقرير المبسط عجبكم
وأن يكون لذيذ وخفيف على المعدة