مجالس الفرده - كعكة التفاح

http://gnaan.com/up/uploads/979685c868.jpg

كيكة التفاح
المقادير:
2 بيضة
1.5 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب زيت
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج صوديوم
0.5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
4 حبات تفاح مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة
1 كوب جوز مفروم
سكر بودرة
الطريقة:
يخفق البيض والسكر والفانيليا والزيت بالمضرب الكهربائي.
ينخل الدقيق والبيكنج صوديوم والملح والقرفة ثم نضيفهم لما سبق ونخلطهم سويا بالمضرب الكهربائي.
يضاف التفاح إلى ما سبق ويقلب بملعقة خشب ثم يضاف الجوز.
تصب المحتويات في إناء مخروم في المنتصف ومدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
يخبز في فرن درجة حرارته 350 درجة لمدة50 إلى60 دقيقة.
يبرد على سلك ويرش بسكر بودرة ثم يقدم.