المقادير:

1 كيلو جزر مقطع قطعا صغيرة

بصل مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة

1 ملعقة بشر قشر برتقال

عصير برتقالة واحدة

4 أكواب مرق دجاج

ملح

زيت ذرة

الطريقة:

يوضع الزيت في قدر ويضاف عليه البصل وبشر قشر البرتقال والكزبرة والجزر، وتقلب جميعها على النار 5 دقائق.

يضاف مرق الدجاج عليها ويترك حتى يغلي وينضج الجزر.

تخلط الشوربة بالخلاط حتى تصبح ناعمة، ويضاف الملح حسب الرغبة.

قبل التقديم يضاف عصير البرتقال وتقدم ساخنة.