مجالس الفرده

مجالس الفرده (http://www.alfredah.net/forum/)
-   طــــــب الأســـــــــرة (http://www.alfredah.net/forum/alfredah77/)
-   -   الحليب يخفف حرقة الأطعمة الحارة (http://www.alfredah.net/forum/threads/alfredah23438/)

ابـن مـطـيـع 18-08-10 04:03 AM

الحليب يخفف حرقة الأطعمة الحارة
 


http://www.saidaonline.com/newsgfx/m...aidaonline.jpg

الحليب يخفف حرقة الأطعمة الحارة

يساعد شرب الحليب بعد تناول الأطعمة ذات المذاق الحار في تخفيف الشعور بحرقة
في الفم، على عكس الماء والعصائر. وتعزي رابطة أطباء الأنف والأذن والحنجرة
(hno) في مدينة «نويمونستر» شمالي ألمانيا، السبب في ذلك إلى أن المواد
الحارة كمادة «الكابسايسين مثلاً» الموجودة في الفلفل، قابلة للذوبان في الدهون،
في حين أنها لا تذوب في الماء.
وأضافت الرابطة الألمانية أن تناول الزبادي أو قطعة من الجُبن يمكن أن يساعد أيضاً
على تخفيف حدة المذاق الحار داخل الفم، مشيرة إلى أن المواد الحارة ليس لها مذاق
خاص في حقيقة الأمر، وبدلاً من ذلك فهي تؤثر في مستقبلات الشعور بالآلام داخل
الأغشية المخاطية للفم. ويمكن أن تفيد الأطباق الحارة عند ارتفاع درجات الحرارة
الخارجية، إذ تعزز من إفراز العرق ومن ثم تنخفض درجة حرارة الجسم بعض الشيء.
ولفتت الرابطة الألمانية إلى أن تناول الأغذية الحريفة بصورة دائمة يُحدث نوعاً من
التعود، وبذلك يقل الشعور بالمذاق الحار داخل الفم.

نعومة السكين 18-08-10 06:06 PM

رد: الحليب يخفف حرقة الأطعمة الحارة
 

الف شكر لك ....



ابـن مـطـيـع 19-08-10 06:42 AM

رد: الحليب يخفف حرقة الأطعمة الحارة
 
العفو
شكراُ على المرور


الساعة الآن 10:15 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO TranZ By Almuhajir

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

لتصفح الموقع بشكل جيد الرجاء استخدام الإصدارات الاخيرة من متصفحات IE, FireFox, Chrome

Security team

vEhdaa 1.1 by NLP ©2009


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52