?> بريــاني هنــدي + آخــرى... [الأرشيف] - مجالس الفرده
المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : بريــاني هنــدي + آخــرى...

نـقـآء انثـى
23-02-11, 11:48 PM
..

مسسسآء ألخيرأت ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gif


[ برياني هندي ]


- نحمر البصل المقطع شرائح رفيعة في الزيت ثم نضيف عليه الدجاج ويترك على نار هادئة مع التقليب حتى يتحمر قليلاً , نضع عليه روب الزبادي ,بهارات ,ملح , قرفه, هيل , ورق الغار , نعناع , كزبرة مجففة , زنجبيل الطازج المبشور ,حبحر حار(فلفل اسود), ثوم مهروس , عصير نصف برتقالة , ملعقة قشر برتقال مبشور , جزر مبشور , فلفل أحمر حار , كركم , يغطى ويترك قليلاً حتى يتسبك .
نضيف الماء المغلي ثم الأرز.
أخيراً يجمل بالزبيب والكسرات المقلية ويقدم .
· المقادير حسب الرغبة .


http://imagecache.te3p.com/imgcache/a711db08ef1c8edf2ad1254717c18439.jpg


http://imagecache.te3p.com/imgcache/15f141c82391c48291fd2c493ef653fe.jpg

................

[خضار مقلية مع الدجاج + حمص بالثوم]
بصل مقطع شرائح يشوح بالزيت حتى يتحمر ثم نضع الدجاج المقطع مكعبات ويشوح حتى ينضج ويشقر لونه , نضيف الملح والفلفل الأسود , نضيف بطاطس مقطع مكعبات مقلي
وزهرة مقلية وشرائح فلفل رومي أخضر وشرائح جزر .
توضع في الصينية وتغطى بالصلصة " جبن سايل , قشطة " .
تدخل الفرن حتى تحمر قليلاً .
تقدم مع الحمص .
طريقة الحمص :
في الخلاط : علبة زبادي , حمص , ليمون , ثوم مفروم , خل , كمون . يصب فوقه زيت الزيتون ويرش بالسماق .
يُقدم ْ~


http://imagecache.te3p.com/imgcache/b503b02d47ef5ef6e3a26e5674f4b6b1.jpg


.............

[زهرة مشوحة بزيت الزيتون]
يسخن زيت الزيتون ثم نضع الزهرة تترك على نار هادئة وتغطى حتى تنضج وتحمر .
نضيف شرائح البصل والفلفل الأحمر الحار تتبل بالملح .
يرش عليها البقدونس المفروم وتقدم .


http://imagecache.te3p.com/imgcache/e68516377e75305bbd5361d9f9d682f8.jpg


حلوة للي مايحب القلي ْ~

دمتم بودَ ْ~
كريستـــالــهـ..
سطام حرب
26-02-11, 12:06 PM
مشكورة اختي كريستاله
على الاكلات الجميله
تقبلي مروري
نـقـآء انثـى
26-02-11, 05:25 PM
العفــوو اخي سطام حررب.
كل الشكر والتقدير لكـ..
مروووركـ اسعدنـــي|..
ابـن مـطـيـع
27-02-11, 04:39 PM
الله يعطيك العافيه على روعة طرحك

بنتظار جديدك الرائع

تقديـــــري
ذعذاع الشمال
28-02-11, 12:19 AM
مشكوره وبيض الله وجهك
نـقـآء انثـى
02-03-11, 08:29 PM
اشكركـ اخي ابن مطيع..
مروور راائع..
سرنــي تواجــدك،
نـقـآء انثـى
02-03-11, 08:30 PM
العفــوو اخي
الف شكر ع المروور والتواجد..