?> كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني [الأرشيف] - مجالس الفرده
المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني

علي الجضعان
22-02-11, 02:05 PM
كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني ) (http://www.vb.jonop.com/t6347/)


كبسة اللحم (http://www.vb.jonop.com/t6347/)بالقدر (http://www.vb.jonop.com/t6347/)الطيني (http://www.vb.jonop.com/t6347/)( المغش (http://www.vb.jonop.com/t6347/)الطيني (http://www.vb.jonop.com/t6347/))


http://vb.h777h.com/imgcache/2/32804h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
المقادير:
لحم غنم بعظمه ( الكميه غير محدده)
بصله متوسطه غير مقطعه
ماء لسلق اللحم
2 كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع
بصله مقطعه شرائح صغيرة
ملعقه متوسطه ثوم مطحون
3 ملاعق كبيرة زيت
(ملعقه متوسطة بهارات كبسه مشكله + نص ملعقه متوسطه كمون مطحون + ربع ملعقه صغيرة فلفل اسود مطحون
ملعقه متوسطه ملح + 3 حبات هيل + عود قرفه + ورقتين غار+ خولنجان )
ملعقه كبيرة معجون صلصه
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32805h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
حبتين بطاطس مقطعه مكعبات كبيرة
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32806h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
ملعقه وسط ماء الكادي
الطريقة:
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32807h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
نسلق اللحم (http://vb.h777h.com/t40772.html)بالماء وحبه البصله الصحيحه ( استخدمت قدر الضغط) حتى يستوي
نحضر القدر (http://www.vb.jonop.com/t6347/)الطيني (http://vb.h777h.com/t40772.html)وهذا شكله
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32808h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
ثم نضع شرائح البصل والثوم ونضع الزيت
ونشعل تحته حتى يذبل البصل
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32809h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
ثم نضيف البهارات ومعجون الصلصه ونقلبهم
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32810h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
ثم نضيف قطع اللحم (http://vb.h777h.com/t40772.html)ونقلبه
ثم قطع البطاطس
ثم الرز
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32811h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32812h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32813h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
ونغمره بماء سلق اللحم (http://vb.h777h.com/t40772.html)بمقدار 1سم ونص (يجب تحريك القدر (http://www.vb.jonop.com/t6347/)يمين وشمال حتى يتخلل الرز للداخل ثم نضع الماء ويكون مقاسه مضبوط
ونتركه يغلي فوق النار ( النار هادئه )
ثم ندخله الفرن حتى يستوي ( احتجت الى نص ساعه في الفرن)
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32814h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
ثم نوزع قليل من ماء الكادي ويترك لوقت التقديم
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32815h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
ثم يغرف ويقدم مع السلطه الحارة وسلطه اللبن
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32816h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32817h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32818h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)

http://vb.h777h.com/imgcache/2/32819h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
وبالعافيه عليكم


منقوووول للفائده وبالعافيه
براء الفريدي
22-02-11, 02:31 PM
كود اني انسخ المقادير واللطريقةةةة واعطيةة اومي تعمله لي
يعطيك العافيةة على الطرح الغني بَـ البروتين والكربوهيدرات
ليت حريمنا يعرفن يعملنه بسس:045:
سبع الغداري
04-03-11, 12:05 AM
يعطيك العافية ابو شنب موضوع جميل واختيار جميل
شموع التفائل
04-03-11, 08:34 AM
وفيه قدر طيني يطبخ فيه شي جديد علي
نشكر لك طرحك
فزااااع
04-03-11, 09:40 AM
اخى على اول شى استاذن من طاقم الرحلة همن نزل طبختهم هذى حصرية ومسجلة عالمين
علي الجضعان
04-03-11, 10:42 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة براء الفريدي http://www.alfredah.net/forum/alfredah_ho/buttons/viewpost.gif (http://www.alfredah.net/forum/showthread.php?p=203883#post203883)
كود اني انسخ المقادير واللطريقةةةة واعطيةة اومي تعمله لي
يعطيك العافيةة على الطرح الغني بَـ البروتين والكربوهيدرات
ليت حريمنا يعرفن يعملنه بسس:045:





افا ليش تتعب أمنا ابيك انت تفلها بالبر

وقدرك الطيني ياسلاااااام على الحيويه والنشاط

هلابمرورك العطر
علي الجضعان
04-03-11, 10:43 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سبع الغداري http://www.alfredah.net/forum/alfredah_ho/buttons/viewpost.gif (http://www.alfredah.net/forum/showthread.php?p=205470#post205470)
يعطيك العافية ابو شنب موضوع جميل واختيار جميل


عفواً يبقى المعلم معلم والطالب طالب

سبع الغداري بدري علينا ناصل مواصيلك

بس مجرد أجتهاد لاأكثر هلابك يابن عمي
علي الجضعان
04-03-11, 10:45 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيخه والعذارى لي جنود http://www.alfredah.net/forum/alfredah_ho/buttons/viewpost.gif (http://www.alfredah.net/forum/showthread.php?p=205514#post205514)
وفيه قدر طيني يطبخ فيه شي جديد علي
نشكر لك طرحك



الله يرحم الحال كل يوم يطلع لنا شئ غريب

ومستحيل اذا الله أعطاك عمر تبين تشوفين

العجب العجاب

شكر على المرور
علي الجضعان
04-03-11, 10:49 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فزااااع http://www.alfredah.net/forum/alfredah_ho/buttons/viewpost.gif (http://www.alfredah.net/forum/showthread.php?p=205525#post205525)
اخى على اول شى استاذن من طاقم الرحلة همن نزل طبختهم هذى حصرية ومسجلة عالمين



هلابك فزاع وعيال راشد ماياخذون أذن

بس شكلك؟ ماتعرفنا زين قال نستاذن قال

عموماً من الواجب أن تبداء بكلمه طيبه

وبعدين تقول ملاحظتك ومرورك يشرفني

وأنا أعرف أن كلامك مجرد مزح

هلابك يالغالي
ميس الريم
04-03-11, 12:01 PM
كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني ) (http://www.vb.jonop.com/t6347/)



كبسة اللحم (http://www.vb.jonop.com/t6347/)بالقدر (http://www.vb.jonop.com/t6347/)الطيني (http://www.vb.jonop.com/t6347/)( المغش (http://www.vb.jonop.com/t6347/)الطيني (http://www.vb.jonop.com/t6347/))



http://vb.h777h.com/imgcache/2/32804h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
المقادير:
لحم غنم بعظمه ( الكميه غير محدده)
بصله متوسطه غير مقطعه
ماء لسلق اللحم
2 كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع
بصله مقطعه شرائح صغيرة
ملعقه متوسطه ثوم مطحون
3 ملاعق كبيرة زيت
(ملعقه متوسطة بهارات كبسه مشكله + نص ملعقه متوسطه كمون مطحون + ربع ملعقه صغيرة فلفل اسود مطحون
ملعقه متوسطه ملح + 3 حبات هيل + عود قرفه + ورقتين غار+ خولنجان )
ملعقه كبيرة معجون صلصه
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32805h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
حبتين بطاطس مقطعه مكعبات كبيرة
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32806h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
ملعقه وسط ماء الكادي
الطريقة:
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32807h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
نسلق اللحم (http://vb.h777h.com/t40772.html)بالماء وحبه البصله الصحيحه ( استخدمت قدر الضغط) حتى يستوي
نحضر القدر (http://www.vb.jonop.com/t6347/)الطيني (http://vb.h777h.com/t40772.html)وهذا شكله
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32808h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
ثم نضع شرائح البصل والثوم ونضع الزيت
ونشعل تحته حتى يذبل البصل
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32809h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
ثم نضيف البهارات ومعجون الصلصه ونقلبهم
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32810h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
ثم نضيف قطع اللحم (http://vb.h777h.com/t40772.html)ونقلبه
ثم قطع البطاطس
ثم الرز
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32811h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32812h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32813h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
ونغمره بماء سلق اللحم (http://vb.h777h.com/t40772.html)بمقدار 1سم ونص (يجب تحريك القدر (http://www.vb.jonop.com/t6347/)يمين وشمال حتى يتخلل الرز للداخل ثم نضع الماء ويكون مقاسه مضبوط
ونتركه يغلي فوق النار ( النار هادئه )
ثم ندخله الفرن حتى يستوي ( احتجت الى نص ساعه في الفرن)
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32814h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
ثم نوزع قليل من ماء الكادي ويترك لوقت التقديم
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32815h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
ثم يغرف ويقدم مع السلطه الحارة وسلطه اللبن
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32816h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32817h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
http://vb.h777h.com/imgcache/2/32818h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)


http://vb.h777h.com/imgcache/2/32819h777h.jpg (http://vb.h777h.com/t40772.html)
وبالعافيه عليكم

أنعم الله عليك وزادك
من جمال الطرح وعرضه شبعنا
ما أتوقع انها صعبة
الدور فقط في هذا القدر
بس ودي نذوق طعمه هل هو بنكهة الطين
أو اسم القدر كذا
لازم نبحث عنه ونجربه ونعطيكم خبر مميزاته ومساوؤه
ما نقول إلا عافاك مولاك
ومعلومة جديدة منك
شكرا
:165::165::165::165::165::165::165::165:
فهد الطميشاء
09-03-11, 04:43 PM
الله عليك يا أبو عمر ،، ايش هالجمال هذا ،،

والله شغل عدل ،، هذي الكبسات وإلا بلاش ،،

كل الشكر لك أبو عمر
فزااااع
09-03-11, 07:25 PM
ههههههههههههههه بيض اللة وجهك يابو عمر والمثل يقول (((( ترا على الطيب تجوز العجاااريف))))
ابـن مـطـيـع
12-03-11, 08:42 AM
رووووووووعه ابو عمر أختيارك,,, ونت رجل صاحب كشتات ولايستغرب منك هذا الشيء
أحسنت االاختيار
مروري تقبل مروري