?> عمل الكبدة بالصور [الأرشيف] - مجالس الفرده
المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : عمل الكبدة بالصور

ابـن مـطـيـع
02-09-10, 11:35 PM
http://www.moheet.com/image/66/225-300/664309.jpg

المقادير :

كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة
ثوم مدقوق
البهارات شطة ( فلفل حار ) ، كمون ، كزبره ناشفة
فلفل حار أو رومي مقطع شرائح
طماطم مقطعة
3 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة

الطريقة :

- تبل الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح ، و دعها مدة يوم كامل في التتبيلة .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file287702/1_89_1939_38.jpg

- نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الثوم المدقوق ونقلبه ثم نضع الكبدة ونقلب و ستظهر فوراً الرائحة الطيبة ، ونخفض الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل الأخضر ليكمل نضجه مع الكبدة و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا داعي لإضافة الماء .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file287702/2_89_1939_38.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file287702/3_89_1939_39.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file287702/4_89_1939_39.jpg

بعد ذلك نرفع الغطاء و نقلب جيداً حتى تتشرب مائها و تتحمر فى زيتها.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file287702/5_89_1939_39.jpg

- قدمها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة .

http://www.moheet.com/image/66/225-300/664309.jpg
نـقـآء انثـى
02-09-10, 11:39 PM
مشكوووووور
يعطيك ألــــــف العافيه ...
بأنتـــظـــاآآآر جديــــدكـ ..
ابـن مـطـيـع
02-09-10, 11:45 PM
مشكوووووور


يعطيك ألــــــف العافيه ...
بأنتـــظـــاآآآر جديــــدكـ ..


العفووووو...
شكراً أختي على المرور الرائع والمميز
تشرفنا بمرورك
توفي ,
03-09-10, 09:48 AM
يعطيك العــآفيه خييو
الحمدلله على النعــمه أنآ ماأحب الكبده طعمآ ورآئحةً:eek:

تسلم أخوي
ميس الريم
03-09-10, 11:25 AM
تسلم ابن مطيع
شكلها جدا لذيذة
عاد ماقلت كبدة حاشي او كبدة غنم
ابـن مـطـيـع
03-09-10, 04:34 PM
يعطيك العــآفيه خييو
الحمدلله على النعــمه أنآ ماأحب الكبده طعمآ ورآئحةً:eek:

تسلم أخوي
لولا أختلاف الأذواق لا بارت السلع
تشرفنا بمرورك
ابـن مـطـيـع
03-09-10, 04:36 PM
تسلم ابن مطيع
شكلها جدا لذيذة
عاد ماقلت كبدة حاشي او كبدة غنم
حاشي
شكراً لك أختي على المرور المميز