?> دجـــاج بـالـفــرن بـالـصــور [الأرشيف] - مجالس الفرده
المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دجـــاج بـالـفــرن بـالـصــور

ابـن مـطـيـع
18-08-10, 04:21 AM
بسم الله نبدأ


المقادير لدجاجة واحدة


دجاجة مفصولة نصفين
ورقات ريحان ( حبق ) طازج


صوص النقع



1/2 - كوب زيت زيتون
1/2 - كوب عصير ليمون حامض
ملعقة طعام زعتر ناشف
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1/2 - ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 - ملعقة صغيرة ملح


صوص التحمير


كوب ماء
بصلة متوسطة مبشورة ناعم ( بيوريه )
رشة ملح
3/4 - ملعقة طعام معجون طماطم



الطريقة


نخلط مكونات صوص النقع وننقع فيها الدجاجة ( بعد غسلها بالماء و وضعها بالحليب فترة بسيطة ثم تشطف بالماء ) ونتركها في صوص النقع حوالي ساعتين او طوال الليل



http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/H9nK7Q06171143.jpg (http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/H9nK7Q06171143.jpg)


نخلط مكونات صوص التحمير ونغلف قاعدة الطاجين بورقة من القصدير ( السلفر ) ونضع الدجاجة في الطاجين ونوزع عليها الصوص ونمرغها فيه ونضيف ورقات الريحان ونغطي الطاجين بالقصدير وندخله فرن 250 ْ الرف الاوسط ونتركها أول الامر ساعة الا ربع ثم بعدها ننزع الغطاء حتى ينشف الصوص ويتحمر الدجاج


http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/aZdArF06171145.jpg (http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/aZdArF06171145.jpg)


وتقدم بتزيينها حسب الرغبة


قدمتها إلى جانب ارز بسمتي مخلوط بخضار محمرة بالفرن ( مكعبات بطاطا وبصل وباذنجان ) وسلطة خضار



بسم الله ماشاء الله



http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/PMvnK706171147.jpg (http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/PMvnK706171147.jpg)



http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/2Zzria06171146.jpg (http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/2Zzria06171146.jpg)



http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/xu4rOa06171149.jpg (http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/xu4rOa06171149.jpg)



أتمنى تعجبكــــــــــم والف صحة عليـــــــــــــكم
ميس الريم
18-08-10, 10:59 AM
جدا رائعة ومنظرها مشهوي
لك الشكر ابن مطيع
فزااااع
18-08-10, 12:40 PM
اللة امنى صااااايم مشكور اخوى ابن مطيع على النقل
ابـن مـطـيـع
18-08-10, 01:34 PM
جدا رائعة ومنظرها مشهوي
لك الشكر ابن مطيع
الرائع مرورك شكراً على التواجد والنشاط
ابـن مـطـيـع
18-08-10, 01:35 PM
اللة امنى صااااايم مشكور اخوى ابن مطيع على النقل
شكراً فزاع على المرورك,,,,تقبل تحياااااااااتي
نعومة السكين
18-08-10, 05:57 PM
مشكوور على الاضافه الجميله
عايض المقطع
19-08-10, 06:31 AM
عاجل: انتظروا قريبا برنامج الشيف مشعل والذي سيعرض في قناة الفرده هههههههههههههههه
دعابه من قلب محب لك اخي مشعل..
مشكوووووور يامراقبنا المبدع على الموضوع،،
وتقبل مروري ودعابتي وشكري وتقديري...
اخوكــ: عايض عبدالله.
ابـن مـطـيـع
19-08-10, 06:51 AM
عاجل: انتظروا قريبا برنامج الشيف مشعل والذي سيعرض في قناة الفرده هههههههههههههههه
دعابه من قلب محب لك اخي مشعل..
مشكوووووور يامراقبنا المبدع على الموضوع،،
وتقبل مروري ودعابتي وشكري وتقديري...
اخوكــ: عايض عبدالله.

هههههههههههههههههههههه
$#%#^#$#%#^#$#%#^#
الله يسلمك على المرور الرائع والجميل والمداعبة الأخوية
تقبل شكري وتقديري يا ابو عبد الله
عبدالمجيد ناصر
19-08-10, 06:55 AM
عاجل: انتظروا قريبا برنامج الشيف مشعل والذي سيعرض في قناة الفرده هههههههههههههههه

كلي شغف ووله ونحن نشاهد الشيف مشعل وهو لابس زي الطبخ

شكرا أخي عايض على أكتشافك لموهبة مراقبنا مشعل ...

$#%#^#$#%#^#$#%#^#$#%#^#
ابـن مـطـيـع
20-08-10, 02:16 AM
عاجل: انتظروا قريبا برنامج الشيف مشعل والذي سيعرض في قناة الفرده هههههههههههههههه

كلي شغف ووله ونحن نشاهد الشيف مشعل وهو لابس زي الطبخ

شكرا أخي عايض على أكتشافك لموهبة مراقبنا مشعل ...

$#%#^#$#%#^#$#%#^#$#%#^#
$#%#^#$#%#^#$#%#^#$#%#^# ونت بعد ......شرفني مروركم جميعاً
ترانيم الشوق
20-08-10, 09:41 PM
يممم يمممم

ابداااااااااااع

الله يعطيك الف عااااافيه
ونة خفوق
31-08-10, 05:53 AM
رووووووووووعه يشهي

مشكووره