?> طريقة × شوي الخروف بالصور [الأرشيف] - مجالس الفرده
المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة × شوي الخروف بالصور

ابـن مـطـيـع
20-05-10, 12:02 AM
خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة


والمقادير خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو

http://photos.azyya.com/store/up3/090303051219sziD.jpg

http://photos.azyya.com/store/up3/090303051220kIxJ.jpg




توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا

ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج

ويوضع البصل داخل الخروف


http://photos.azyya.com/store/up3/090303051221lRb9.jpg

http://photos.azyya.com/store/up3/090303051221ROGc.jpg

http://photos.azyya.com/store/up3/090303051222Kcdk.jpg





و هذا التمر هندي

http://photos.azyya.com/store/up3/090303051222J2gL.jpg




و هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب

http://photos.azyya.com/store/up3/090303051223tNDE.jpg





تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان


http://photos.azyya.com/store/up3/090303051223Z01W.jpg

ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج


http://photos.azyya.com/store/up3/090303051224COVG.jpg

ندخل الأفخاد داخل الخروف

http://photos.azyya.com/store/up3/090303051225NwZd.jpg



ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل

يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة

http://photos.azyya.com/store/up3/090303051225NwZd.jpg


يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب

http://photos.azyya.com/store/up3/090303051226TW3V.jpg



يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة

بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر

http://photos.azyya.com/store/up3/090303051226d2Ae.jpg

http://photos.azyya.com/store/up3/090303051227dXdh.jpg

http://photos.azyya.com/store/up3/090303051227kr8n.jpg

http://photos.azyya.com/store/up3/090303051228HV4L.jpg

منقووووول
عايض المقطع
20-05-10, 02:30 AM
والله شهيتنا يااخوي مشعل، شكرا على النقل.
فريدي وفي
20-05-10, 09:25 AM
الله يعطيك العافية على الطريقة

شكلي ابجرب اسوي مثلها شهيتنا

شكري لك يا ابن مطيع
ابـن مـطـيـع
20-05-10, 11:51 AM
والله شهيتنا يااخوي مشعل، شكرا على النقل.
مرورك اسعدني شكراً لك على مرورك
ابـن مـطـيـع
20-05-10, 11:52 AM
الله يعطيك العافية على الطريقة

شكلي ابجرب اسوي مثلها شهيتنا

شكري لك يا ابن مطيع
مرورك اسعدني شكراً لك على مرورك
خلوود الفرده
20-05-10, 02:58 PM
والله الطريقه حلوووه انشاءالله ابجربها
اشكرك اخي على هذا الطرح الجميل
ابـن مـطـيـع
20-05-10, 04:10 PM
والله الطريقه حلوووه انشاءالله ابجربها
اشكرك اخي على هذا الطرح الجميل
اشكررررك على المرور الرائع