^*مندي بالصور^* [الأرشيف]

عبدالمجيد ناصر

25-04-10, 11:27 PM

وبالمطبخ جرى الآتي

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/51255773724.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/51255773724.jpg)

تمويع الزبده وتغطيس الحمام بها

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/61255773724.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/61255773724.jpg)

ملح ناعم + بهارات + كزبرة مطحونة = رش خفيف مرره مع تقليب الحمام بشكل مستمر

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255773724.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255773724.jpg)

ويدهن الدجاج بنفس الخلطة السابقة ما عدا الزبدة مع ملاحظة عدم دهنهم بمعجون الطماطم

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773800.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773800.jpg)

الآن نجي للرز > بصل + زيت يحرك حتى يكون لون البصل مائل للسمــار

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/31255773800.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/31255773800.jpg)

ويضاف علبة طماط أو طماطتين طازجات حسب الموجود

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255773800.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255773800.jpg)

ورق غــار > 3 أوراق

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/71255773800.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/71255773800.jpg)

إضافة : ملح خشن + بهارات + معجون طماطم + قرفة + ليمون أسود + هيل + مسمار

نخليها تطبخ شوي حتى يذوب الملح ويختلط الحابل بالنابـل

دامها تطبخ نصف الحمام والدجاج بالشبك المخصص لبرميل المندي
(الشبك استيل لاصدأ وسهل التنظيف وخفيف وسعره رخيص 70 ريال )

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773850.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773850.jpg)

نصف الحمام بالشبك بالدور التحتاني

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/91255773850.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/91255773850.jpg)

والدجيجـات بالدور الفوقــاني

ونرجع لقدرنا

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255773850.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255773850.jpg)

نكب الرز > طبعاً ينقع بماء عادي لمدة ربع ساعة >> استخدم رز الشعلان أو الوليمة للمندي فهو ممتاز جداً ..

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/01255773932.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/01255773932.jpg)

نخلي الماء فوق الرز 1 سم > جب معك مسطره مالي دخل إذا خرب ههههههه
ولاتنسـى المزايين الي فوق الرز > علوب الحبحر > رمزنا ياهل الرس

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773932.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773932.jpg)

إذا جمّـرت بالكامل نزل الشبـك > قدر الرز بمكانه المخصص تحت

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/71255773932.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/71255773932.jpg)

وجب الغطاء وغطه بسرعه لا يهج

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255773932.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255773932.jpg)

والخياش يكونن مربصات بالماء من قبل

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/91255773932.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/91255773932.jpg)

من كل الجوانب

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/01255773962.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/01255773962.jpg)

شكل نهائي لمرحلة الخياش

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/11255773962.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/11255773962.jpg)

وين الشباب النشـاط يدفنووونه

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773962.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773962.jpg)

شدو حيلكم

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/31255773962.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/31255773962.jpg)

ما قصرتوا ياحبيلكم

نسأل الله لهن الثبـــات

وبعــد مرور ســاعــــة كــامــلــــة . .

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255773962.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255773962.jpg)

نرجع ونشيل الرمل من فوقه

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255774012.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255774012.jpg)

وافتح يا سمسـم أبوابك نحنو الجوعانيـيــن ^_^

الله الله على الريحـهـ

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/31255774012.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/31255774012.jpg)

أقـرب .. وأقرب ..

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255774012.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255774012.jpg)

نطلعه من البرميل > أكيد أجل نتفرج عليهـ

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/61255774012.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/61255774012.jpg)

نطلع الرز لا ينكب ثم نبلش > زود على كذا مثقل ياحبيله

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255774012.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255774012.jpg)

حبيب السعوديـيـن ~ رزوزي ~

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/91255774012.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/91255774012.jpg)

ما شاء الله.. ما شاء الله ..

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/01255774079.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/01255774079.jpg)

يالله ما نقدر نتحمل ..

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/11255774079.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/11255774079.jpg)

يالبآ قلوبكم ههههههههه

تفضلوأ يالله حيهـم على قل الكلافـهـ ..

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255774079.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255774079.jpg)

وهذا الصحن الثاني

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/51255774079.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/51255774079.jpg)

تبون نقرب أكثـر .. يالله ..

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/61255774079.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/61255774079.jpg)

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/71255774079.jpg (http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/71255774079.jpg)

.

نتيجة مندي الحمام بالبرميل الصراحة ممتازة جداً جداً وتستحق التجربة والإعادة مراات ومرااات

والي ما جرب لا تفوته بصراحة شي خيآلي

والي بيسأل هو ميبّـس ولا لا ؟ اقوله والله تمزمزه مزمزة أممممممممممممم

والدجاج شي ثآني

ولايهون الرز الي دوخنا

http://www.l3wl3.com/vb/images/smilies/0006[1].gif