بطاطس كفتة با الجبن [الأرشيف]

نوت

30-10-09, 04:54 PM

http://www.mbc66.net/upload/upgif/iEF11886.gif

الكفته دى لذيذه اوى ومظبوطه وموش بتاخذ وقت
اتمنى تعجبكم

ونبدا بالطريقه المصوره

اول شي اسلقي بطاطس كامل بقشره
عشان تحافظين عليه من المويه لا تدخله
وتحافظين على النكهه زى ما هتشوفي

http://www.mbc66.net/upload/upjpg/ioP12231.jpg

وبعد ماتستوي نقشرها ونتبلها بالملح والفلفل الاسود
ومقدار ملعقه زبده ولو تكون مش مسيحه افضل
لانها بتسيح من حرارة البطاطس

http://www.mbc66.net/upload/upjpg/UVo12548.jpg

ونهرسها بالشوكه ونضيف لها ملعقة جبن كرفت شدر
وملعقه بقسماط عشان تمسك ماتتفكك عليك

http://www.mbc66.net/upload/upjpg/Lww12762.jpg

ونبدا نحشيها بالحشوه اللي تفضلين ممكن عصاج لحم او دجاج
او تونه او خضار انا حشيتها بجبن كرفت شدر
مبشور مع جبن موتزريلا
بس يكون مقدار الموتزريلا نص الشيدر يعني كاس شدر
معاه نص كاس موتزريلا
ولا تكثرين حشوه شي بسيط علشان ماتسيح اثناء القلي
وتفك معك وهذا شكلها بعد الحشو والتشكيل

http://www.mbc66.net/upload/upjpg/yCO12850.jpg

وبعدين نغمسها في البيض ونغطيها بالبقسماط بهذا الشكل
على فكره انا حطيت بقسماط بره عشان لونها غامق

http://www.mbc66.net/upload/upjpg/YR712953.jpg

ونبدا بالقلي والزيت يكون خفيف يعني يغطي نص الكفته
ويكون حامي وشقريها بسرعه واقلبيها على الجهتين
وطلعيها على السريع لانها موش محتاجه سوا كلها مستويه
موش تحتاج الا تشقير وطلعيها على ورق نشاف ولاتغطينها
خليها تتهوى وتطلع البخار اللي جوا وتقرمش من برى
لانك لو غطيتيها بتذبل وبتسيح معك
وهذا شكلها بعد القلي

http://www.mbc66.net/upload/upjpg/gux13157.jpg

وصوره اقرب

http://www.mbc66.net/upload/upjpg/uwF13238.jpg

وهذا شكلها من جوى والجبن سايح والطعم جناااااان

http://www.mbc66.net/upload/upjpg/G2M13321.jpg

منقوول